课程：
阿拉伯烹饪的起源。
理论和实践研讨会。
编写并呈现者：
瓦埃勒·阿尔卡亚利
行政总厨、顾问和业务开发人员
在棋类运动中为餐饮业提供商业服务。
日期：
对于按需设施
课程语言：
阿拉伯。
课程类型：
现场研讨会
证书及材料：
- 每位学员都会获得一份培训课程的参加证书。
- 学员将收到 PDF 格式的课程材料。
- 该工厂购买 Chess Business Services 提供的任何运营和生产管理服务和解决方案均可享受 10% 的折扣。
- 该工厂已从 Chess Business Services 获得相关证书。
目标和主题：
东方美食，尤其是阿拉伯和海湾美食，尤其是沙特美食，都依赖于米饭和肉类菜肴以及炖菜和酱汁等配菜。在这个研讨会上，厨房工作人员将学习烹饪和准备这些最著名的菜肴的基础知识，包括它们的秘密混合物、它们名称的原因以及有关它们的基本信息（产品知识），其中包括：
- 沙特的 Kabsa 和 Bukhari 是根据它们的起源以及它们之间的区别而划分的。
- 喀布里米饭。
- 烹飪羊肉。
- 烤箱里的鸡。
- 烤鱼片。
- 配有鹰嘴豆泥的 Molokhia。
- 秋葵加辣椒粉。
- 青椒糖蜜
- 百里香芝麻酱
- 加薄荷的大木。
