kurso:
Kontrol sa kalidad ng kaligtasan ng pagkain para sa mga proyekto ng pagkain.
Teoretikal at praktikal na workshop.
Inihanda at ipinakita ni:
Wael Al-Kayali
Executive Chef, Consultant at Business Developer
Sa Chess para sa Food and Beverage Business Services.
Petsa:
Para sa mga pasilidad on demand
Wika ng kurso:
Arabic.
Uri ng kurso:
In-person workshop
Mga sertipiko at materyales:
- Ang bawat trainee ay tumatanggap ng sertipiko ng pagdalo para sa kursong pagsasanay.
- Natatanggap ng trainee ang materyal ng kurso sa format na PDF.
- Ang pasilidad ay nakakakuha ng 10% na diskwento sa alinman sa mga operasyon at mga serbisyo sa pamamahala ng produksyon at mga solusyon mula sa Chess Business Services.
- Ang pasilidad ay nakakakuha ng sertipiko sa bagay na ito mula sa Chess Business Services.
Layunin at tema:
Ang kalidad ay ang pinakamahalagang elemento para sa customer at mas mahalaga sa kanya kaysa sa presyo ayon sa mga pag-aaral sa marketing kahalagahan ng kursong ito, na binubuo ng mga sumusunod na palakol:
- Paano magpatupad ng sistema ng pagsubaybay sa kaligtasan ng pagkain na sumusunod sa mga kinakailangan ng Ijada, munisipalidad, at pandaigdigang sistema ng HACCP sa pasilidad.
- Paano magsagawa ng inspeksyon, pagsusuri at pag-follow-up ng buong pasilidad, sa pamamagitan ng mga talahanayan at listahan ng inspeksyon - Checklist, para sa kontrol sa kalidad at sistema ng kaligtasan ng pagkain.
