Курс:
Контроль качества безопасности пищевых продуктов для пищевых проектов.
Теоретический и практический семинар.
Подготовлено и представлено:
Ваэль Аль-Каяли
Шеф-повар, консультант и специалист по развитию бизнеса
В шахматах за услуги в сфере продуктов питания и напитков.
Дата:
Для объектов по требованию
Язык курса:
Арабский.
Тип курса:
Очный семинар
Сертификаты и материалы:
- Каждый стажер получает сертификат о прохождении курса обучения.
- Стажер получает материалы курса в формате PDF.
- Предприятие получает скидку 10% на любые услуги и решения по управлению операциями и производством от Chess Business Services.
- Учреждение получило соответствующий сертификат от Chess Business Services.
Цели и темы:
Качество является самым важным элементом для клиента и имеет для него большее значение, чем цена, согласно маркетинговым исследованиям. Основой качества пищевых продуктов является безопасность пищевых продуктов, чтобы они соответствовали официальным местным и международным стандартам и требованиям. Один-единственный дефект в безопасности пищевых продуктов разрушает репутацию магазина, который был построен в течение длительного времени, и подвергает его юридической ответственности. Он разделяет с фактором очистки то, что является одной из самых распространенных причин нарушений, штрафов и санкций для предприятий общественного питания. Отсюда важность этого курса, который состоит из следующих осей:
- Как внедрить на предприятии систему мониторинга безопасности пищевых продуктов, соответствующую требованиям Иджады, муниципалитета и глобальной системы HACCP.
- Как проводить инспекцию, оценку и последующий контроль всего предприятия с помощью таблиц и списков проверок - Контрольный список для системы контроля качества и безопасности пищевых продуктов.
