Курс:
Введение в предпринимательство в сфере продуктов питания и напитков.
Подготовлено и представлено:
Ваэль Аль-Каяли
Шеф-повар, консультант и специалист по развитию бизнеса
В шахматах за услуги в сфере продуктов питания и напитков.
Дата:
Среда:
17/01/2024
17:00 - 21:00
Язык курса:
Арабский.
Стоимость подписки:
230 саудовских риялов
Плата за этот курс является номинальной, поскольку его целью является повышение осведомленности бизнеса и служение обществу, а не финансовая выгода.
Тип курса:
Удаленно/онлайн
Сертификаты и материалы:
- Слушателю выдается сертификат о прохождении курса обучения.
- Стажер получает материалы курса в формате PDF.
- Стажер получает скидку 10% на любые услуги по созданию, развитию и оживлению продовольственных проектов от Chess Business Services.
Цели и темы:
Этот курс чрезвычайно важен для каждого начинающего предпринимателя в секторе продуктов питания и напитков, для владельцев предприятий пищевой промышленности, а также для должностных лиц и администраторов в отделах планирования и кругах принятия решений на предприятии, поскольку он поможет им глубже понять механизм создания, управления и разработки продовольственных проектов, а также наиболее существенные проблемы, которые многие упускают из виду и постоянно повторяются и являются причиной спотыкания или краха двух третей новых продовольственных проектов в Королевстве по следующим направлениям:
- Тест на предпринимательские качества.
- Подготовка устава работы.
- Этапы создания основных подразделений, на которых базируется любой проект в мире, независимо от его размера, будь то малый бизнес или страна.
- Условия и критерии отличительной проектной идеи.
- Стратегия идентичности: Какова общая идентичность проекта, в чем разница между ней и визуальной идентичностью и каковы компоненты каждой из них?
- Каковы основные юридические требования к продовольственному проекту в Королевстве?
- Механизм построения функциональной структуры предприятия, особенно кухни, с институциональной методологией, со шкалой заработной платы и премий, а также точным описанием работы для каждой вакансии в нем.
- Разница между управлением персоналом и кадровыми вопросами.
- Важнейшим элементом мотивации сотрудников является мудрость в выборе соответствующих профессиональных методов.
- Механизм разрешения споров и принятия деликатных решений, имеющих правовые последствия, таких как заключение контрактов, оценка и отказ от услуг... в соответствии с положениями единых внутренних правил трудовой системы.
- Какие наиболее важные технические программы и системы необходимы продовольственному проекту?
- Механизм построения, планирования и проектирования перечня элементов, который является основой проекта и его наиболее важным элементом, и любой дефект в нем приводит к краху всего проекта, будь то в краткосрочной или долгосрочной перспективе, посредством:
- Укажите тип меню.
- Механизм оценки и аккредитации.
- Как документировать рецепты - Карточки рецептов
- Разработка и внедрение производственной линии систем контроля оборудования, персонала, гигиены, качества, безопасности пищевых продуктов и затрат.
- Как отслеживать, контролировать и рассчитывать затраты на предприятиях общественного питания.
- Механизм расчета отходов и ущерба и методы обнуления.
- Правильная ценовая стратегия для проекта, особенно для мобильных приложений.
- Важнейшие основы и принципы маркетинга:
- Сервис и качество являются основой и столпом маркетинга.
- Основы составления планов в целом и маркетинговых планов в частности.
- Каковы маркетинговые цели?
- Как определить хороший маркетинговый бюджет?
- Как оценить маркетинговую кампанию/план?
- Последующее наблюдение, развитие и управление рисками:
- Если мы не выполним все вышеперечисленное посредством периодического контроля и оценки, показателей успеха и принятия соответствующих мер в соответствии с результатами, будь то с точки зрения улучшения, развития или управления рисками, то спотыкание станет девизом проекта, а колебания станут общей характеристикой лиц, ответственных за него, из-за неоднозначности результатов или их отсутствия, а догадки и ожидания станут принципом принятия решений, а не оценка и последующие отчеты и показатели.
