خدمة إعداد قوائم الأصناف الاحترافية

"قائمة الأصناف ليست مجرد ورقة... إنها حجر الأساس الذي يُبنى عليه نجاح المشروع بالكامل".

الخطورة الكبرى تكمن في الاعتقاد الشائع بأن إعداد القائمة مجرد تجميع لأصناف يتقنها الطاهي، في حين أن هندسة القائمة علم قائم بذاته، له معايير علمية عالمية دقيقة، ويُعد العامل الحاسم في نجاح المشروع أو تعثره.

ولهذا نحن نأخذ هذا العنصر على محمل الجد ونعتبره استثمارًا استراتيجيًا يستحق كل العناية والاهتمام.


المراحل الرئيسية لهندسة القائمة:

  • اختيار نوع القائمة المناسب لفكرة وهوية المشروع بمعيارية علمية.
  • ترشيح الأصناف الملائمة لنوع القائمة المختارة ومعاييرها الخاصة.
  • اعتماد الأصناف وفق معايير نماذج التذوق العلمية والعملية.
  • توثيق الوصفات مؤسسيا بشكل إلكتروني Recipes Profiles.
اطلب عرض السعر الآن

تحليل الحقائق التغذوية لقوائم الأطعمة والمشروبات:

وفقا لاشتراطات ومعايير الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية والأمريكية، وتشمل لكل صنف:

  • حساب السعرات الحرارية.
  • بيان مسببات الحساسية إن وجدت.
  • وسم الأصناف التي تحتوي نسبة عالية من الملح.
  • وسم الأصناف التي تحتوي نسبة عالية من الكافيين.
  • بيان النشاط البدني اللازم لحرق السعرات الحرارية المستهلكة في الصنف.
  • البطاقة الغذائية.
  • شهادة رسمية معتمدة من الهيئة السعودية العامة للغذاء والدواء.
اطلب عرض السعر الآن