Corso:
Master Class di Panificazione Moderna
Master class di pasticceria moderna
Preparato e presentato da:
Lo chef internazionale Abdel-Ilah Al-Niri
Data:
Quasi
Lingua del corso:
Arabo.
Valore dell'abbonamento:
5000 Riyal Sauditi
Tipologia di corso:
Workshop pratico in presenza
Certificati e materiali:
- Il tirocinante riceverà dallo chef un attestato di partecipazione al corso di formazione.
- Il tirocinante riceve il materiale del corso in formato PDF.
- Il tirocinante riceve uno sconto del 10% su tutti i servizi e le soluzioni di gestione delle operazioni e della produzione di Chess Business Services.
Obiettivi e temi:
Un workshop di formazione sui prodotti da forno moderni presso la cucina centrale dell'accademia, durante il quale vengono forniti corsi di formazione su:
- baguette francese
- pane integrale sano
- Pane sano Jawdir
- Pane a lievitazione naturale sano
- Ciabatta Pane Francese
- Pane focaccia italiano. - Messa a fuoco
- Toast all'americana. - Pane abbrustolito
- Pane brioche francese. - Brioche
- Croissant francese.
- Pan-svizzero svizzero. - Pan Svizzero
- Pan di cioccolato
- Galit Doroa - Galit Doroa
