Cours:
Master Class Boulangerie Moderne
Master class boulangerie moderne
Préparé et présenté par :
Le chef international Abdel-Ilah Al-Niri
Date:
presque
Langue du cours :
Arabe.
Valeur de l'abonnement :
5000 riyals saoudiens
Type de cours :
Atelier pratique en présentiel
Certificats et matériaux :
- Le stagiaire recevra du chef une attestation de présence au cours de formation.
- Le stagiaire reçoit le support de cours au format PDF.
- Le stagiaire bénéficie d'une réduction de 10 % sur tous les services et solutions de gestion des opérations et de la production de Chess Business Services.
Objectifs et thèmes :
Un atelier de formation sur les produits de boulangerie modernes à la cuisine centrale de l'académie, au cours duquel une formation est dispensée sur :
- Baguette française
- pain complet sain
- Pain sain Jawdir
- Pain au levain sain
- Pain ciabatta français
- Pain focaccia italien. - Se concentrer
- Toast américain. - Griller
- Pain brioché français. - Brioche
- Croissant français.
- Pan Suisse Suisse. - Pan Suisse
- Chocolat en casserole
- Galit Doroa - Galit Doroa
